Côte d’Ivoire : face à l’envolée des prix du blé, frais une réduction du poids de la baguette ?

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Conséquence de la guerre en Ukraine, les prix du blé, déjà et forte augmentation ces deux dernières années, se sont envolés. Et un, le prix de la tonne de ble à double. Les organisations patronales des boulangers en Côte d’Ivoire souhaitent donc modifier la réglementation concernant le poids de la baguette de pain, dont le prix est fixé par la loi, afin de « préserver l’équilibre dans la chaîne des valeurs du secteur blé-farine-boulangerie

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