En Afrique du Sud, le braai acquiert ses lettres nobles

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La culture braai, la cuisson au feu de bois d’aliments, principalement de viande, qui se pratique généralement à la maison entre amis et en famille, a attiré de nombreux adeptes. A tel point qu’une émission de télé-réalité à succès lui est consacrée. Il s’agit de la 7e saison de Le maître braai ultime. Un programme qui célèbre un art de vivre sud-africain et vous invite à revisiter cette cuisine ancestrale.

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