« Avant les vendanges, la pluie est plutôt souhaitée en Alsace, mais les vignerons restent vigilants »

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La pluie bienvenue avant les vendanges en Alsace

La pluie s’est installée depuis plusieurs jours en Alsace, à environ un mois des vendanges. Les vignerons restent très attentifs aux évolutions de la météo. Cette météo pluvieuse arrange les secteurs qui étaient en manque d’eau, tels que Colmar, Dambach-la-ville et Scherwiller. Cependant, il ne faut pas que cela dure tout au long du mois d’août, car les raisins pourraient gonfler et favoriser l’éclatement. Malgré cela, la pluie reste de bonne augure, car les températures plus basses permettent une maturation plus douce, ce qui est intéressant pour le caractère aromatique du millésime, selon Frédéric Schwaerzler, conseiller viticole à la chambre d’agriculture.

Les défis des vignerons face aux maladies

Chez Maximilien Zaepffel, vigneron à Dambach-la-ville, les attaques d’oïdium ou pourriture blanche ont compliqué la vie au mois de mai. Heureusement, les vignerons ont pu limiter les dégâts en utilisant des biocontrôles, comme le soufre. Le vigneron bio a vu ses parcelles de gewurztraminer et sylvaner souffrir. Il reste également vigilant quant aux précipitations, car les excès d’eau pourraient favoriser le botrytis, une pourriture grise du raisin. Toutefois, il est confiant et estime avoir le temps de voir venir. Le mois d’août déterminera le début des vendanges, prévues entre la fin du mois d’août et début septembre en Alsace, selon les secteurs.

En conclusion, la pluie est bienvenue en Alsace avant les vendanges, mais il est important qu’elle ne dure pas trop longtemps pour éviter le développement de maladies telles que le botrytis. Les vignerons restent vigilants et utilisent des techniques de biocontrôle pour limiter les dégâts causés par les maladies. Les températures plus basses favorisent une maturation plus douce, ce qui est bénéfique pour le caractère aromatique du millésime. Les vendanges 2023 sont prévues entre la fin du mois d’août et début septembre en Alsace.

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