Le 20 septembre 2021, de nombreux rapports ont affirmé que Samuel Adams, le brasseur américain de bière artisanale, lançait un nouveau produit que 15 États interdiraient en raison de sa forte teneur en alcool.
Les rapports étaient vrais. Dans un communiqué de presse du 16 septembre, Samuel Adams, qui appartient à Boston Beer Co., a annoncé :
Les brasseurs de Samuel Adams lèvent un verre à la date de sortie très attendue de Samuel Adams Utopias, la bière la plus fougueuse. Disponible à partir du 11 octobre, la 12e édition biennale d’Utopias s’est terminée sur 2 000 livres de cerises, y compris les cerises du Michigan Balaton, pour apporter une légère douceur et une touche de saveur acidulée à cette rareté de 28% ABV. […]
Trouvez votre Samuel Adams Utopias 2021 dans certains magasins spécialisés de bière, de vin et d’alcools, là où les lois le permettent, avec un prix de détail suggéré de 240 $ à partir du 11 octobre. Le prix varie selon le marché et la disponibilité est extrêmement limitée.
En d’autres termes, cette déclaration du brasseur justifiait la moitié de l’affirmation : que Samuel Adams sortait une bière à l’automne 2021 qui contenait 28 % d’alcool par volume (ABV).
Ce pourcentage était presque six fois supérieur à ce que le National Institute of Health considère comme la norme dans une bouteille régulière de 12 oz. bière (5% ABV), et plus du double du pourcentage d’un typique, 5 oz. verre de vin (12% ABV).
Ensuite, pour déterminer si 15 États interdiraient la nouvelle bière Samuel Adams en raison de sa forte teneur en alcool, nous avons envisagé une FAQ sur le site Web de l’entreprise. Il a décrit la bière, appelée Utopias, une «espèce rare», puisque Samuel Adams n’en brasse que 13 000 bouteilles tous les deux ans, et a déclaré :
Si vous habitez en Alabama, Arkansas, Géorgie, Idaho, Missouri, Mississippi, Montana, Caroline du Nord, New Hampshire, Oklahoma, Oregon, Caroline du Sud, Utah, Vermont et Virginie-Occidentale, ne cherchez même pas [le produit]. Utopias est illégal dans ces États en raison de sa forte teneur en alcool.
Une page distincte sur le site Web de la brasserie a réitéré ce fait, affirmant que Utopias « n’est ni expédié ni vendu » dans les 15 États susmentionnés en raison de leurs lois régissant l’alcool.
La société a publié une version en édition limitée d’Utopias tous les deux ans depuis 2002, selon le communiqué de presse susmentionné et des organismes de presse réputés, dont Fortune. Ce média a rapporté :
« Utopias ne ressemble à aucune autre bière sur le marché. Il n’est pas gazéifié car les niveaux d’alcool dévorent le CO2. Son goût s’apparente à une liqueur fine, avec une douceur comme un porto ou un cognac et une finale douce, presque beurrée, remplie de malt. Et la taille de portion recommandée est d’une once.
« Le lot de cette année sera un peu différent de ses prédécesseurs. La bière est toujours fabriquée à partir d’une variété de bières vieillies en fûts et conditionnées en fûts », mais l’utilisation de cerises dans les dernières recettes apportera un nouveau type de douceur et d’acidité à la bière.
« Samuel Adams Utopias, illégal dans 15 États, sera mis en vente le mois prochain. » Fortune, https://fortune.com/2021/09/17/samuel-adams-utopias-on-sale-date-illegal-price-abv/. Consulté le 20 septembre 2021.
Qu’est-ce qu’une boisson standard ? | Institut national sur l’abus d’alcool et l’alcoolisme (NIAAA). https://www.niaaa.nih.gov/alcohols-effects-health/overview-alcohol-consumption/what-standard-drink. Consulté le 20 septembre 2021.
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