CM – Traeger et Weber s’affrontent dans le mini-boom de l’introduction en bourse du barbecue alors que les consommateurs dépensent des milliards pour la cuisine en plein air

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La popularité des barbecues et des grillades à la maison a grimpé en flèche au milieu de la pandémie alors que les gens restaient à la maison et cuisinaient plus de repas au lieu de dîner au restaurant.

Maintenant, plusieurs grandes entreprises de barbecue cherchent à tirer parti de cette croissance par le biais d’offres publiques initiales, y compris Traeger, qui a évalué son offre publique initiale à 18 $ l’action mercredi, le haut de gamme de sa gamme d’accords prévue et à une valorisation implicite de 2 milliards de dollars. . Il devrait commencer à être négocié sur le NYSE jeudi sous le symbole boursier « COOK ».

Plus de 1,8 milliard de dollars de grils, de fumoirs, d’accessoires de gril, de combustible, de poêles et d’accessoires ont été vendus entre mars et mai aux États-Unis, soit une augmentation de 5% par rapport à 2020, selon NPD.

Les grils et les fumeurs en représentaient 1,1 milliard de dollars, soit une augmentation de 3 % par rapport à 2020 et près du double par rapport à 2019. Au total, environ 5,4 millions de grils et fumeurs ont été vendus au cours des trois mois, la période de pointe pour les ventes de barbecues. Bien que cela soit en baisse de 10 % par rapport à 2020, il est en hausse de 81 % par rapport à 2019.

Joe Derochowski, conseiller en industrie domestique chez NPD, a déclaré que quelques facteurs ont fait augmenter ces chiffres, mais principalement que les gens mangent et préparent plus de repas, ainsi qu’un fort désir de faire quoi que ce soit à l’extérieur où vous pouvez inviter des gens en toute sécurité. Les gens ont également cherché à expérimenter davantage avec leur nourriture, ce qui les a amenés à acheter de nouvelles choses comme des fumeurs ou d’autres accessoires pour leur grill comme une pierre à pizza.

« L’année dernière, nous avons fait tout ce que nous pouvions pour sortir, et vous avez vu la croissance de choses comme les jouets de plein air et les équipements sportifs », a déclaré Derochowski. « Quand vous avez envie d’être dehors, vous commencez à manger à l’extérieur, ce qui conduit à plus de grillades et de cuisine à l’extérieur. »

Traeger, qui est connu pour son gril à granulés de bois, et son rival Weber, sont deux des plus grands bienfaiteurs de l’intérêt accru pour les grillades. Weber a récemment déposé des documents auprès des régulateurs américains pour un premier appel public à l’épargne.

Weber dit que c’est le leader de l’industrie aux États-Unis â???? le plus grand marché de grillades au monde â???? avec une part de marché de 23%, citant un rapport Frost & Sullivan. Il dit également qu’il s’agit de la meilleure marque dans plusieurs des autres principaux pays de grillades, dont l’Australie, le Canada, la France et l’Allemagne. Au total, il dit avoir vendu 30 millions de grils aux États-Unis et 50 millions dans le monde.

La société a déclaré un chiffre d’affaires de 963,3 millions de dollars pour les six mois se terminant le 31 mars, soit une croissance de 62 % d’une année sur l’autre. Alors que Weber vend ses produits sur Amazon et chez Home Depot et Lowe’s, la société possède également 170 points de vente au détail et son site de commerce électronique. Sa vente directe aux consommateurs et son site Web représentaient 20 % de son activité en 2020 et ont augmenté de 31 % par an depuis 2018.

Weber, avec une histoire dans les grillades qui remonte à près de 70 ans, date à laquelle son fondateur a inventé la cuisson au charbon de bois couverte avec la bouilloire Weber en forme de dôme, a bénéficié de l’expansion de la catégorie des grillades. Les ventes de ses grils, qui varient de 40 $ à plus de 1 000 $ et comprennent le gaz, le charbon de bois, l’électricité, les granulés et les fumeurs, représentaient 74 % des revenus de Weber en 2020.

« Nous créons maintenant plusieurs nouveaux produits chaque année alors que nous innovons continuellement pour faire progresser l’art de la grillade à l’échelle mondiale », a déclaré le PDG de Weber, Chris Scherzinger, dans le dossier S-1 SEC de la société. Weber a refusé de commenter, citant une période de calme avant l’introduction en bourse.

L’innovation dans les grillades est ce qui a alimenté la croissance de Traeger, qui dit être le « créateur et leader de la catégorie du grill à granulés de bois ». À l’aide de morceaux de bois en forme de pilule, les consommateurs peuvent utiliser les grils Traeger pour fumer, rôtir, braiser, cuire au four ou faire un barbecue. Les grils de l’entreprise vont d’environ 500 $ à 2 000 $ â???? Traeger a déclaré que le prix moyen en 2020 était de 839 $.

Traeger a déclaré qu’il avait environ 3 % de pénétration des ménages aux États-Unis et qu’il avait vendu 2 millions de grils aux États-Unis de 2016 à 2020. Il note également que la notoriété de la marque de la catégorie des granulés de bois n’est que de 25 % parmi les consommateurs américains.

En 2020, Traeger a déclaré un chiffre d’affaires de 545,8 millions de dollars, contre 363,3 millions de dollars en 2019. Au cours des trois premiers mois de 2021, il a réalisé un chiffre d’affaires de 253,6 millions de dollars, en hausse de 107 % d’une année sur l’autre. Traeger a refusé de commenter, citant une période de calme avant l’introduction en bourse.

Les deux sociétés espèrent que leurs débuts publics alimenteront davantage leur croissance, toutes deux prévoyant des investissements plus importants dans la technologie et le développement de produits. Weber, qui prévoit d’être coté à la Bourse de New York sous le symbole « WEBR », pourrait être valorisé entre 4 et 6 milliards de dollars.

La poussée des entreprises de barbecue sur le marché public a également été bénéfique pour BBQGuys, une plate-forme de vente au détail en ligne qui vend non seulement des grils et des accessoires, mais d’autres produits de vie en plein air tels que des foyers et des meubles de patio, et prévoit de devenir publique grâce à un accord SPAC. .

« L’extérieur est le nouvel intérieur; les gens amènent leurs espaces de vie intérieurs à l’extérieur après avoir été piégés à l’intérieur », a déclaré Russ Wheeler, directeur général de BBQGuys. « Le gril est certainement la pièce maîtresse de cela, mais cela pourrait également inclure un réfrigérateur à vin, des radiateurs intégrés, des téléviseurs résistants aux intempéries ou des foyers. »

BBQGuys a déclaré un chiffre d’affaires de 264 millions de dollars en 2020 et a déclaré avoir connu une croissance annuelle de 27% au cours des 15 dernières années. L’entreprise vend non seulement des produits Weber et Traeger sur son site Web, mais également ses marques. Grâce à un accord SPAC avec Velocity Acquisition Corp. annoncé plus tôt ce mois-ci, BBQGuys serait évalué à 839 millions de dollars. Il prévoit d’être coté au Nasdaq sous le ticker « BBQG ».

En 2020, la société a été acquise par la société de capital-investissement Brand Velocity Partners dans le cadre d’un accord qui a également amené la célèbre famille Manning de quarts-arrière de la NFL en tant qu’investisseurs. Au cours des derniers mois, Peyton et Eli Manning ont été présentés dans des campagnes de marketing pour l’entreprise, ce qui, selon Wheeler, fait partie des efforts de BBQGuys pour « créer une marque et un écosystème de mode de vie en plein air ».

Le fait que les consommateurs se tournent vers le barbecue et ne se contente pas d’aliments de base a été une grande partie de la croissance de l’industrie, a déclaré Emily McGee, porte-parole de Hearth, Patio & Barbecue Association, un groupe commercial représentant les entreprises du secteur.

« Vous voyez des gens qui ont peut-être cuit leurs hamburgers à l’intérieur parce que le grill n’était que quelque chose qu’ils ont sorti le week-end du 4 juillet ou du Memorial Day l’utilisant soudainement beaucoup plus », a déclaré McGee. « Soudain, le gril est devenu un outil de cuisson habituel, et maintenant les gens disent » C’est génial, mais peut-être que j’en veux un autre « , ou de passer d’un simple gril à charbon à un gril à granulés ou d’ajouter un fumoir ou un four à pizza. »

McGee a déclaré que bien qu’elle pense que les ventes de barbecues pourraient légèrement baisser à mesure que de plus en plus de gens recommencent à fréquenter les restaurants, les grillades à la maison sont une tendance qui ne devrait pas disparaître.

« Je pense que dans l’ensemble, les gens ont adoré ce qu’ils ont expérimenté sur le barbecue et le grill et veulent continuer à le faire », a déclaré McGee. « Tout est meilleur sur le gril, c’est un fait. »

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