DEXTER, Mo. (AP) – Tyson Foods rappelle près de 4500 tonnes (4082,33 tonnes métriques) de produits à base de poulet prêts à manger après avoir découvert que les produits pouvaient être contaminés par la bactérie Listeria, ont annoncé jeudi des responsables fédéraux.
Le département américain de l’Agriculture a annoncé le rappel un mois après que deux consommateurs ont signalé être tombés malades de la listériose. Une enquête plus approfondie a révélé un décès en plus des deux cas de listériose liés au poulet précuit produit par Tyson Foods, basé à Dexter, dans le Missouri, selon un communiqué du service de sécurité et d’inspection des aliments de l’USDA.
Le rappel concerne trois douzaines de produits contenant du poulet précuit commercialisés sous Tyson et d’autres étiquettes. Les produits rappelés portent le numéro d’établissement « EST. P-7089″ sur le sac du produit ou à l’intérieur de la marque d’inspection USDA. Ces articles ont été expédiés dans tout le pays à des détaillants et à des institutions, notamment des hôpitaux, des établissements de soins infirmiers, des restaurants, des écoles et des sites militaires.
La listériose est une infection grave qui affecte principalement les personnes âgées, celles dont le système immunitaire est affaibli, ainsi que les femmes enceintes et leurs nouveau-nés. Elle provoque de la fièvre, des douleurs musculaires, des maux de tête, une raideur de la nuque, de la confusion, une perte d’équilibre et des convulsions parfois précédées de diarrhée ou d’autres symptômes gastro-intestinaux.
Chez les femmes enceintes, l’infection peut provoquer des fausses couches, des mortinaissances, un accouchement prématuré ou une infection potentiellement mortelle du nouveau-né. En outre, des infections graves et parfois mortelles chez les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.
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