Le chef étoilé Michel Sarran s’associe avec Burger King.

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Le chef étoilé Michel Sarran crée une gamme de burgers pour Burger King

Le célèbre chef étoilé Michel Sarran, connu pour sa participation au jury de l’émission Top Chef, a créé une gamme de burgers pour l’enseigne américaine de fast-food Burger King. Cette collaboration entre un chef étoilé français et une chaîne de restauration rapide est une première pour l’enseigne. Les trois burgers, à base de bœuf ou de poulet, seront proposés jusqu’à la fin du mois de juillet en France.

Michel Sarran n’en est pas à sa première incursion dans la restauration rapide. En effet, il a lancé en 2020 une enseigne dédiée au croque-monsieur version « gastronomique » appelée « Croq’Michel ». Après deux restaurants à Toulouse et à Paris, un établissement franchisé a récemment ouvert ses portes à Dubaï, aux Émirats arabes unis.

Les chefs français surfent sur la vague du burger haut de gamme

Les chefs français ne cessent de se lancer dans la restauration rapide haut de gamme, surfant sur la mode du burger et de la street food. Thierry Marx, chef doublement étoilé et récemment élu à la tête de l’Umih, le principal syndicat de l’hôtellerie-restauration, propose depuis 2018 ses sandwichs franco-japonais sur l’avenue des Champs-Élysées à Paris. On retrouve également des burgers signés Yannick Alléno ou un food-truck itinérant initié par Anne-Sophie Pic.

Pour Michel Sarran, cette collaboration avec Burger King n’est pas non plus sa première avec une grande entreprise. Le chef travaille depuis plusieurs années avec la SNCF, participant à la confection des menus proposés à bord des wagons-bars TGV.

En somme, cette collaboration entre Michel Sarran et Burger King est une première pour l’enseigne américaine de fast-food. Les chefs français continuent de se lancer dans la restauration rapide haut de gamme, misant sur des produits de qualité pour séduire une clientèle toujours plus exigeante.

Mots clés : Michel Sarran, Burger King, restauration rapide, burger haut de gamme, Thierry Marx, Yannick Alléno, Anne-Sophie Pic, SNCF.

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