L’usine Buitoni de Caudry ferme définitivement après une contamination à la bactérie E.coli
Le groupe Nestlé a annoncé la fermeture définitive de l’usine Buitoni de Caudry (Nord) après une contamination à la bactérie E.coli qui a causé la mort de deux enfants et l’intoxication de dizaines d’autres. L’activité du site avait été suspendue le 2 mars, après une réouverture partielle mi-décembre. Nestlé s’engage à lancer un processus de recherche de solution de reprise solide et pérenne pour l’usine et à proposer aux 140 salariés de l’usine une opportunité de reclassement interne.
En février 2022, Santé publique France (SPF) et la Direction de la répression des fraudes avaient été alertées sur une recrudescence de cas d’insuffisance rénale chez des enfants. En mars, Nestlé avait rappelé ses pizzas et fermé les deux lignes de production de l’usine de Caudry, après des cas d’intoxications graves par la bactérie E.coli. La ligne des pizzas à pâte crue de la gamme Fraîch’Up est suspectée d’avoir provoqué les intoxications mortelles.
Une contamination de la farine à l’origine de la présence de la bactérie E.coli sur les pizzas
Nestlé avance « une contamination de la farine » comme explication « la plus probable » de la présence de la bactérie sur ses pizzas. D’autres causes sont évoquées, comme « la présence de rongeurs » et le « manque d’entretien et de nettoyage des zones de fabrication » de l’usine, mises en évidence par des inspections sanitaires, selon la préfecture. Une information judiciaire est ouverte depuis mai à Paris pour homicide involontaire et blessures involontaires.
La fermeture de l’usine Buitoni de Caudry est une décision difficile pour Nestlé, mais elle est nécessaire pour garantir la sécurité alimentaire des consommateurs. La contamination à la bactérie E.coli est un problème récurrent dans l’industrie alimentaire, et les entreprises doivent prendre des mesures strictes pour éviter ce type d’incident. Nestlé doit maintenant trouver une solution de reprise solide et pérenne pour l’usine, tout en assurant le reclassement interne des salariés.
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