Une mère américaine perd ses quatre membres après avoir mangé du poisson insuffisamment cuit
Une mère américaine a perdu ses quatre membres après avoir contracté une infection bactérienne en mangeant du poisson tilapia cru ou insuffisamment cuit. Laura Barajas, âgée de 40 ans et originaire de San Jose, en Californie, a subi une intervention chirurgicale d’urgence la semaine dernière après avoir été hospitalisée pendant plus d’un mois pour lutter contre l’infection. Elle est maintenant une quadruple amputée. Selon son amie Anna Messina, Laura Barajas est tombée malade quelques jours après avoir cuisiné et mangé un poisson qu’elle avait acheté sur un marché local fin juillet.
Une infection potentiellement mortelle causée par une bactérie
Anna Messina pense que l’infection a été causée par Vibrio vulnificus, une bactérie contre laquelle les Centres américains de contrôle et de prévention des maladies (CDC) ont mis en garde le 1er septembre. Selon les CDC, les personnes peuvent être infectées par Vibrio vulnificus en consommant des fruits de mer crus ou insuffisamment cuits, ou en exposant une plaie à l’eau de mer. Aux États-Unis, environ 150 à 200 cas de cette infection sont signalés chaque année, et environ une personne sur cinq en meurt, ont ajouté les CDC.
Un rappel de la fragilité de la vie
Anna Messina et la famille de Laura Barajas cherchent toujours à comprendre ce qui s’est passé. Anna espère que les gens réaliseront à quel point la vie peut être précieuse. « Soyez reconnaissants pour ce que nous avons en ce moment, car cela peut être enlevé si rapidement, si facilement », a-t-elle ajouté. Une page GoFundMe a été créée pour aider à payer les frais médicaux de Laura Barajas, et plus de 35 000 dollars ont déjà été collectés. Cette histoire tragique rappelle à tous la nécessité de prendre des précautions lors de la consommation de fruits de mer crus ou insuffisamment cuits, et de se méfier des infections potentiellement mortelles telles que Vibrio vulnificus.
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