Agro-industrie : l’IUT de Douala développe des mini-plantations pour former ses étudiants à la transformation des produits locaux

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(Investir au Cameroun) – A l’Institut universitaire de technologie (IUT) de Douala, capitale économique du Cameroun, l’expression « apprendre en faisant » est une réalité. Afin de bien maîtriser la chaîne de valeur des produits agro-industriels, les étudiants et leurs tuteurs ont développé des mini plantations de cacao, gingembre, citronnelle, etc. Cameroun Tribune, le Quotidien à capital public. Le produit de ces champs est récolté, transformé et contrôlé en laboratoire, permettant aux apprenants de mieux maîtriser le processus de production.

« Nous voulons amener les jeunes que nous formons à changer d’état d’esprit, et ne pas croire que la bonne qualité ne vient que d’ailleurs. Ils doivent savoir que nous pouvons ajouter de la valeur aux produits agricoles locaux » explique le Pr Émile Minyaka, responsable du laboratoire de contrôle qualité des produits alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques à l’IUT de Douala.

En plus de permettre aux étudiants de l’IUT de Douala de se préparer à l’entrepreneuriat à la fin de leur formation, ce dispositif d’apprentissage mis en place au sein de cet institut de formation participe à la valorisation des produits manufacturés « made in ». Cameroun ». Ceci dans un contexte marqué par des récriminations récurrentes contre les importations massives de produits alimentaires. Une réalité qui pèse sur la balance commerciale et fragilise les réserves de change du Cameroun.

GRE

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