Cameroun : L’ail et l’oignon sont chers à Bertoua

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Ces ingrédients de cuisine ne sont plus à la portée de la ménagère moyenne.

Le prix des oignons est en hausse sur le marché depuis un certain temps maintenant. « Les oignons qu’on vendait à 200fcfa sont maintenant achetés à 500fcfa, il n’y a plus d’oignons à 100fcfa ou 200fcfa », raconte Meguem Arlette, femme au foyer. Célestine Bilounga précise : « un gros oignon se vend aujourd’hui 200 FCFA, alors qu’un petit tas d’oignons coûte 500 FCFA »« Il n’y a pas de marché cette année, nous ne vendons pas.

Vous êtes au marché pendant dix jours, vous ne pouvez même pas vendre cinq sacs ; actuellement le sac est de 20000fcfa et nous avons un profit maximum de 1000fcfa par sac » propose Bakary Abdoulaye, grossiste au marché central de Bertoua. Pour ajouter Idriss Alimangoye, vendeur d’oignons, « la majorité de nos produits viennent du Nigeria, il y a aussi une petite production de nos agriculteurs locaux, avec cette production locale le petit sac c’est 75000fcfa. C’est vrai que le prix sur le marché a augmenté un peu et cela signifie que le marché n’est plus fluide en raison de la rareté des clients, ce qui entraîne d’énormes problèmes.

Au moment où le propriétaire se tient devant le magasin, nous ne pouvons pas payer le loyer car il n’y a pas de marché ». Selon le nutritionniste Dr Aziz Boumal, l’ail et l’oignon restent importants dans l’alimentation car l’ail abaisse la tension artérielle, améliore la circulation et renforce le système immunitaire. Alors que l’oignon est recommandé pour les personnes souffrant de problèmes rénaux et d’hypertension car il apporte une quantité d’eau et d’acides aminés à l’organisme et abaisse le mauvais cholestérol.

Charles Mahop / 237online.com

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Ref. : 237online.com

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