(Investir au Cameroun) – La transformation artisanale du cacao a reculé au Cameroun lors de la campagne 2020-2021, qui s’est achevée le 15 juillet 2021. Selon les statistiques de l’Office national du cacao et du café (ONCC), seules 82,7 tonnes de fèves ont été transformées par unités locales, 12,8 tonnes de moins que la saison dernière.
Dans son bilan de fin de campagne, l’ONCC dénombrait 34 unités de transformation artisanale, produisant 66,7 tonnes de caramel, beurre de cacao et tourteaux. Ce qui, apprend-on, correspond à une baisse d’un peu plus de 7 tonnes de produits dès la première transformation, par rapport à la saison précédente.
Cependant, cette baisse de performance des broyeurs artisanaux contraste fortement avec la bonne performance des industriels, dont la transformation des fèves a augmenté de 3,3%, culminant à 62 341 tonnes lors de la campagne enquêtée. Une amélioration que l’ONCC met sur la facture de son arrivée sur le marché » d’une cinquième unité de traitement À savoir le cacao de l’Atlantique.
GRE
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